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LA NOSTRA STORIA
Nel 2011 nasce La Rada dalla sinergia di colleghi di lunga data: lo chef Enzo Grasso, Cesare e Michele. Passione con un tocco di classe e materie prime di alta qualità a due passi dal mare: un sogno diventato realtà aperto tutti i giorni. L’universo enogastronomico che propongono, nel corso del tempo, è stato costellato da riconoscimenti di “esperti del settore” a livello nazionale per la ricerca costante dell’eccellenza culinaria valorizzata dai prodotti della propria terra.
ENZO GRASSO
Master Chef
Le nostre delizie
Aperitivo
Oltre che ristorante, convivialità. La freschezza di un aperitivo in riva al mare d'estate, la raffinatezza di un apericena d'inverno, accompagnato da un buon calice e pesce di alta qualità, è un piacere senza stagioni. La Rada apre le porte a quei piccoli, ma immancabili, attimi di relax per chi è sempre di corsa, ma sa come concedersi un momento di leggerezza in compagnia.
Le nostre delizie
Il Crudo di Pesce
Il profondo rispetto per il mare e per tutte le creature che la abitano si rispecchia nella filosofia di cucina di La Rada: esaltare il gusto del pesce in tutte le sue forme è il cuore di tutto. Ma non solo. La qualità della materia prima del territorio calabrese è un valore che risalta in ogni singolo piatto, degustabile in sicurezza e freschezza direttamente a km 0.
Le nostre delizie
Cantina
La Rada gode di vastissima scelta tra degustazioni classiche e contemporanee, con oltre 400 etichette provenienti da tutte le regioni italiane e d'Oltralpe. Custode di diverse proposte del territorio regionale e internazionale, all'interno possiede diverse tipologie di vini bianchi, rossi, rosati e bollicine perfette per accompagnare qualsiasi evento, conservate rigorosamente secondo direttive che soddisfino il loro perfetto mantenimento.
